Alt om bacalao og klippfisk
Oppskrifter, historie og tips om en av Norges mest elskede retter. Fra tradisjonell festmat til hverdagsmiddager.
Populære oppskrifter
Se alle →
HovedrettFiskekaker – Tradisjonell norsk hverdagsfavoritt med smak av sjøen
Hjemmelagde fiskekaker med torsk, hyse eller sei – klare på 40 minutter. Kun 220 kcal per stykk. Oppskrift, steketips og kreative varianter for hverdagen.
HovedrettKlassisk norsk bacalao – Tradisjonell oppskrift med klippfisk
Klassisk bacalao med klippfisk gir ca. 420 kcal og 35 g protein per porsjon (Matvaretabellen). Steg-for-steg-oppskrift med tips for perfekt resultat.
HovedrettSkrei oppskrift – Sesongens beste måter å tilberede vintertorsk
Skreisesongen varer kun fra januar til april. Lær å posjere, steke og bake denne arktiske vintertorsken – bare 82 kcal per 100 g ifølge Matvaretabellen.
Siste artikler
Se alle →
GuideFiskebil – din guide til priser, kvalitet og smartere sjømathandel
Over 300 fiskebiler ruller gjennom Norge. Lær hva som styrer prisene, hvordan du vurderer kvaliteten, og hvorfor den mobile fiskehandleren ofte slår butikken.
GuideKongekrabbe pris – hva koster den egentlig, og er det verdt det?
Kongekrabbeklør koster 600–1200 kr/kg i Norge (2025). Forstå hva som driver prisen, sammenlign leverandører og lær hvordan du kjøper smart til best pris.
GuideTorsk – Norges viktigste fisk og råvare
Torsk gir 17 g protein og bare 0,4 g fett per 100 g. Lær å velge, tilberede og mestre hvitfisken – fra pansteking til posjering og tradisjonelle retter.
Om BacalaoWorld
BacalaoWorld er din kilde til alt om bacalao og klippfisk. Vi deler oppskrifter, historie og tips slik at du kan lage den perfekte bacalao hjemme. Enten du er nybegynner eller erfaren kokk, finner du noe for deg her.